家庭菜園でほうれん草の栽培
自宅庭の片隅を家庭菜園としてプランターで野菜作りをして食費節約をしています。
サラリーマンですので、活動は基本毎週土日休みです。
(手前:ほうれん草、奥:たまねぎ)
(手前:ほうれん草、奥:たまねぎ)
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家庭菜園でほうれん草の栽培 その１
自宅の庭で食費節約のため野菜作りを進めています。種から栽培して成長した葉を部分的に収穫し、１株で何度も収穫します。プチ農業です。すごく安くできるため野菜作りは食費節約の１つとしてお薦めです。
コロナが流行って以降収入も減り、週末の土日も安定して出勤がない状態ですが、中々外出もしづらい状況もあり、自宅の空きスペースで週末、土日メインで食費節約のために庭の一部を家庭菜園にして野菜作りを実施しています。
まず、ほうれん草など葉もの野菜はスーパーで買ってもそれなりの値段がします。日持ちもしません。自宅で栽培すれば食べるぶんだけ時期をずらしながら収穫することで長期間利用でき、食費節約に効果がでます。特売品を買った方がお得感はありますが、特売品で買ったものも根元を使って再生栽培しています。
野菜作りの１つとして、ほうれん草の栽培は非常に簡単で初心者におすすめです。
冬場は成長が遅いですが、コロナ禍での食費の節約にも効果ありです。
また、少しでも野菜作りができるようになっておけば定年・脱サラ・リタイヤ時の食費の節約や副業などの小さな保険にもなるはずです。自宅で始めることでハードルも低いため、長期的な活動も可能です。
在宅で自宅庭での野菜作りは初心者でも監視の目が行き届くこともあり、簡単でおすすめです。
ほうれん草の種
ほうれん草の種には様々な種類がありますが、株の１部分を切り取り収穫するため長期間栽培ができる種を使っています。
購入した種の余りは封をして、冷蔵庫で保管しています。使用期限は１シーズンで１年程度です。６畳程度の庭の自宅で栽培するには多すぎる量です。我が家では６つの大型プランターの３つでほうれん草を栽培しています。余った種は次回使います。時間がたつと発芽率が落ちるため、保管方法は非常に重要です。
ほうれん草の種はオシリスという品種が低温に強く長い期間栽培できるため、オシリスを使って栽培します。
ほうれん草の種まき
ほうれん草の栽培において、まず種が非常に固いです。そのため一度水につけて芽が出てから土に植え付けています。
植え付ける土は苦土石灰を入れてph調整してますが、いつも種の袋裏面参考のざっくり調整です。
下の写真は芽が出たものを１つのプランターにまとめて植え付けました。(９月下旬)
ほうれん草の栽培は株間が狭く高密度すぎると、葉が接触しあって折れ出すのである程度育ったら、株間を開けるため植え替えています。植え替えも手間なので、最初からある程度株間をとってもいいと思います。限られた自宅のスペースで収穫量を最大にしたいので、株間はいつも悩みます。
(左:ほうれん草 右:たまねぎ)
株間の調整と追肥
４０粒程度の種を３つのプランターに分けました。ここまで種まきから１ヶ月程経過しています。
合わせて追肥を実施。
肥料は１５kg３００円程度の発酵鶏糞を使用しています。
追肥を施してから、みるみる育っています。ほうれん草の栽培においては肥料切れに要注意です。
土が固い
ほうれん草の栽培に限らず、プランターで野菜作りを行うと季節にもよりますが、一定期間以上水やりをしないと水切れが起きて枯れてしまいます。水やりをしていくうちに土と土の隙間がなくなり、水はけが悪くなり根腐れを起こしたり、固い土に対し根の成長の妨げになったりします。栽培している野菜の回りを割りばしで表面を崩すような形で耕しています。
(水の吸いが悪くなったら土の表面を崩す、長ネギと共存中の写真)
上の写真が１１月上旬、大体50日です。我が家の庭はかなり日当たりが悪いのですが、時間はかかってもほうれん草はしっかり育ってくれてます。日当たりが良くなくても育ってくれるところが野菜作りにほうれん草をおすすめする理由です。
ほうれん草の定期収穫
ほうれん草の収穫の仕方に関して言うと、不定期で行っています。横方向に(地面に平行に)育つ葉があり、それらは株間をいくらとっても他のほうれん草に干渉し成長の支障となります。
そこで、ハサミで切り取り収穫してサラダなどで食べています。切り取った後に土寄せと追肥を行っています。この方法だとプランター栽培でほうれん草がある程度密集した状態でも土寄せと株際への追肥が可能です。また育てたい葉に栄養が集中するため、成長が早くなります。横方向に延びた葉は優先して収穫し、後は手頃な大きさに育った葉を付け根から切って収穫します。
ほうれん草栽培の手間
自宅の庭で野菜作りをしていますが、手間がかかるかどうかの感じかたは個人差があるため、整理します。
- 移動時間は目の前だからほぼゼロ
- 追肥などの土作りや使い終わった土の熱湯消毒で対応、植え替えはサラリーマンなので土日のいずれか１時間程度でそれ以上かかるときは翌週へ。
- 水やりもサラリーマンなので土日に実施。ただし芽が出てから間もない頃は、２～３日に１回出勤前に実施。
- やる気が出たときしか基本手入れはしない
ほうれん草の栽培
１１月２２日
１回目の収穫です。
横方向に伸びた葉だけを収穫しました。サラダで食べました。あくもなく、ごまドレッシングでいただきましたがとても美味しかったです。わずかですが食費節約ができました。１１月２７日
２回目の収穫です。
横方向に伸びたもの、虫食いがあったものを中心に収穫しました。農薬を使わず、有機栽培なので虫食いは仕方ありません。前回同様サラダでいただき、食費節約ができました。１２月６日
３回目の収穫です。
この日も横方向に伸びたものを収穫しました。だんだん横方向に育つものが減ってきた気がします。サラダでいただきわずかですが、食費節約ができました。
１２月２７日
ほうれん草の栽培は低温にも強いようですが、今回使用したオシリスという品種の種は情報通り低温に強く、１２月でも順調に成長してきています。部分的に収穫しようかと思いましたが、特に問題もなく育っているのでこのまま成長を見守ります。
１月３日
４回目の収穫です。
株高２５cmぐらいが収穫の目安のため、２５cm前後のものと、横方向に育ったものを収穫しました。味噌汁の具材にして食費節約ができました。
私の場合ですが、肥料は化成肥料に油粕、発酵鶏糞、液体肥料を使い分けています。月に１回あげているので、ほとんど減りません。
農薬は使っていません。プランター栽培の適量ってよくわからない、自分達が食べるぶんだから最悪害虫でダメになっても諦めはつく、コスト高になりそうといったアバウトな理由です。
油粕や発酵鳥糞のような肥料は夏場に臭いや虫が発生します。購入するとわかりますが、安いのですが中々減らず、保管のしかたが悪いと袋の中に虫がわいたり、湿気で固まったりします。
そのため、個人的には場所も取らず保管が簡単な液体肥料がおすすめです。
そういったことから発酵鳥糞と油粕は自宅での栽培には向かないかと思い、
使いきったら追加購入はやめようと思っています。
液体肥料は数百倍に希釈して使用するため、つかいごたえ抜群で中々減りません。
また、固形の肥料に比べて肥料としての効き目が早いのも特徴です。
肥料が虫の餌にならないので、家の庭に肥料が原因で変な虫がわくリスクも軽減できます。
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